Gordana Jovanovic (47): «Das 'Schoofegg' ist meine Familie.»

Gestern, am ersten Tag der «Nichtfasnacht», ging die Post ab, das war wunderbar. Aber sonst geht es mir nicht gut, mir fehlen die Kontakte. Ich sitze nur in meiner Wohnung hier im Schafeck, das hat meiner Gesundheit und Figur geschadet. Meine Küche wird im Normalbetrieb für die Zubereitung unseres bekannten Fondues gebraucht. Könnt ihr euch das vorstellen mit diesen Treppen? Allein dieses Training fehlt mir seit fast einem Jahr. Aber wie könnte ich mich bewegen, an ein Konzert gehen etwa? Es ist ja alles geschlossen. Ich schütze mich und andere so gut ich kann, jetzt wegen der Mutationen sowieso.

Vor dem Krieg in Montenegro und Dubrovnik konnte ich fliehen, aber wohin können wir fliehen vor dem unsichtbaren Virus? Zudem mache ich mir Sorgen, wie ich Löhne und Mieten bezahle. Das Schlimmste ist aber die schockierende Erfahrung, dass sich die Welt von einem Tag auf den andern völlig geändert hat und kein Stein auf dem anderen geblieben ist.

Es verändert alles! Weshalb kann ich zurzeit für meinen Enkel zwar im Supermarkt Hosen kaufen, aber die Spielzeugautos im Gestell daneben sind abgeklebt? Sollen etwa Kinder jetzt nicht mehr spielen dürfen? Wie lange geht das noch so weiter? Wir sollten sofort alle impfen, nicht nur die Ältesten. Vielleicht bringt das die Lösung für die Gastronomie. Dann würden die Menschen ihre Angst verlieren.

Zum Glück habe ich in 30 Jahren Gastronomie ein bisschen gespart. Ich betreibe das Schafeck mit vier Angestellten im dritten Jahr, während mein Partner sich um allen Bürokram kümmert. Vorher habe ich die Sonne an der Rheingasse geführt - keine 100 Meter von hier.

Die Gäste vom «Schoofegg» kannte ich bereits, es war schon lange meine Traumbaiz. Sie ist ein wahres Bijou im «Glaibasel», eine richtige Clique-Baiz, das Fasnachts-Urlokal der Stadt, wenn du es so nennen willst. Das «Charivari» wurde 1975 hier gegründet, ich habe davon Urkunden. Das «Schoofegg» gilt als die älteste Baiz Basels, wir feiern dieses Jahr den 547. Geburtstag. Hier ist meine Familie. Ich wurde sogar Olymper-Mitglied, als einzige Frau in der ältesten Herrengesellschaft der Stadt. Was für eine Ehre!

Im Januar 2020 herrschte Hochbetrieb wie immer. Wir konnten zum Glück im Schafeck an den Erfolg unserer Vorgänger anknüpfen. Das Charivari hat noch wie gewohnt stattgefunden. Dann plötzlich die Absage der Fasnachtsumzüge und Schnitzelbänke und eine Woche später der Lockdown. Nach Jahrzehnten im Dauerkontakt mit der halben Stadt sitze ich plötzlich allein in der Wohnung. Meine Tochter war im Frühlingslockdown hochschwanger, nicht einmal sie durfte ich noch sehen. Womit willst du diese Leere ausfüllen? Zum Glück war nicht alles rund um die Fasnacht verboten, sodass viele Gäste noch ein wenig feiern konnten. So hatte ich eine kleine Schonfrist, um mich auf den Stillstand einzustellen.

Die Stammcliquen kamen weiterhin. Ich hatte manchmal das Gefühl, ich wäre die Einzige, die noch an Corona dachte. Draussen konnten wir nur vier Tische aufstellen. Stehen, etwa an einer Bar, war in Basel nicht gestattet. Es kann sich niemand vorstellen, mit wie viel Widerstand sich die Leute drinnen registrieren. Ältere Gäste haben nicht einmal ein Smartphone für die Registrationsapp. Wir sind eine riesengrosse Cliquen-Familie. Jetzt zum Beispiel höre ich meine Gäste unten auf der Strasse. Ich erkenne alle einzeln an ihrer Stimme. Soll ich meine eigene Familie kontrollieren?

In Montenegro habe ich die Ausbildung zur Primarlehrerin gemacht. Wegen dem Krieg zog ich zu einem Onkel nach München, wo ich meinen Basler Ex-Mann kennenlernte. Als ich wegen ihm in Basel anfing, sprach ich mit meinen Gästen Italienisch, weil ich kein Wort Deutsch konnte. Meine Mutter ist Italienerin. Die Gastronomie ist meine Bestimmung, darum habe ich schon vor 21 Jahren den Wirtekurs absolviert. Wenn das Herz dabei ist, lernt man leicht. Ich würde diesen Berufsweg wieder einschlagen und finde es schlicht sensationell, dass ich als Ausländerin diese Traditionsbaiz führen darf.

Ich mache mir vor allem finanzielle Sorgen. Im zweiten Jahr sind diese viel grösser als die Angst vor Covid und der Pandemie. Ich fühle mich allein und kann nicht abmachen mit guten Freunden. Ich setze meine Hoffnung auf die Impfung.